Cách làm bún tươi tại nhà trong 4 bước
» » Cách làm bún tươi, mì tươi cực ngon tại nhà trong 4 bước

Cách làm bún tươi, mì tươi cực ngon tại nhà trong 4 bước

đăng trong: Cách làm bún tươi | 0

Cách làm bún , mì tươi là một công việc đầy thử thách cho nhà làm bếp, từ công việc nội trợ thông thường cho đến nhà hàng chuyên nghiệp. Hôm nay Khuonlambanh.com sẽ giúp bạn làm bún tươi tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản mà hiệu quả với khuôn làm bún inox.

Nguyên liệu làm bún tươi

  • 200 gram bột gạo.
  • 100 gram bột sắn dây (cọng bún mềm) (hoặc ta có thể thay thế 100 gram sắn dây cho 50gr bột năng + 50gr sắn dây) nếu thích cọng bún dai.
  • 1 chút dầu ăn (sẽ làm cho cọng bún bóng mượt).
  • 250 ml nước lạnh.

4 bước làm bún tươi

Bước 1: 200 gram bột gạo + 250 ml nước lạnh, quậy đều đậy kín cho vào tủ lạnh (4 giờ) cho bột nở.

Bước 2: Lấy bột trong tủ lạnh ra, quậy lại cho đều rồi đổ vào chảo k dính cho lên bếp quậy đều tay, thấy hơi sệt sệt, hơi nặng tay 1 chút, tắt bếp cho 100 gram bột sắn dây vào (hoặc cho 50 gram bột năng + 50 gram sắn dây vào).

Lưu ý : Bột sắn dây phải làm mịn trước khi cho vào bột gạo nhé .

Bước 3: Trộn đều cho dẻo mịn là được, tiếp theo cho dầu ăn vào nhồi.

Bước 4: Chia bột ra từng phần nhỏ cho vào khuôn ép, nồi nước thật sôi, ta ép thẳng xuống nồi nước sôi luôn, làm như thế cho hết bột.

Khuôn làm bún inox
Khuôn làm bún inox

 

Cách làm bún tươi tại nhà
Cách làm bún tươi tại nhà

Chúc bạn thành công !

P/S: Bạn có thể mua khuôn làm bún tại đây: 0913 956 799 (Ms Anh) – Giao hàng trên toàn quốc.

NHẬN XÉT CỦA BẠN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *