» » » Cách làm bánh bao ngon tại nhà

Cách làm bánh bao ngon tại nhà

Bánh bao là một món ăn sáng, ăn khuya được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, hôm nay khuonlambanh.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao nhân thịt ngon và thơm nhất ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh bao

  • Bột mì
  • Bột năng
  • Men khô
  • Chất tạo xốp

Cách làm bánh bao

Bước 1: Cho 1 gói men khô và 100g đường vào trong 200ml sữa tươi (hoặc nước) khuấy cho tan rồi đổ 400g bột vào (nhớ chừa lại 2 muỗng canh để làm bột áo. Nhồi đều tay khoảng 10 phút rồi cho vào 1 muỗng dầu ăn), xong nhồi thêm 10 phút nữa là được.

Bước 2: Ủ bột trong 60 phút.

Bước 3: Lấy bột vo vào kéo ra thành hình xúc xích, rồi cắt đều thành 8 phần. Sau đó cán mỏng cho nhân vào xếp khía tạo thành hình bánh bao ( dùng bột áo thoa để khỏi dính tay), đặt bánh lên giấy lót.

Bước 4: Hấp bánh đun xửng nước cho thật sôi (cho vào 2 muỗng giấm để bánh trắng hơn). Hấp khoảng 10 phút, lấy nắp ra làm sạch nước đọng trên nắp, đậy lại vào hấp thêm khoảng 10 phút nữa là bánh chín.

Cách làm nhân bánh bao ngon

  • Luộc chín 2 quả trứng gà, cắt ra làm 8 miếng
  • 1 chiếc lạc xưởng cắt ra làm 8 miếng (để riêng)
  • 2-3 củ hành nhỏ
  • 300g sắn bằm vắt cho khô nước.

Trộn tất cả nguyên liệu làm nhân ở trên chung với 250g thịt heo xay với củ hành, đường, bột ngọt, tiêu, muối, dầu hào.

Cuối cùng bạn hãy cắt 8 miếng giấy mỏng để lót bánh bao.

Chúc bạn thành công!

NHẬN XÉT CỦA BẠN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *